Mixurile de ierburi și condimente Medium-Rare reproduc aromele și energiile unor locuri poate nu foarte populare, dar suficient de fascinante. Sunt trei destinații cu o istorie surprinzătoare, cu oameni primitori și pricepuți în arta bucătăriei și cu foarte mult gust.
Beyoğlu, cartier al Istanbulului, aflat pe malul drept al Cornului de Aur, te duce cu gândul la tocăturile otomane, la cărnurile fripte cu grijă de oameni care pun preț pe tradiție. Povestea continuă aici https://medium-rare.ro/beyoglu-istanbul-arome-si-povesti-pe-strazile-inguste/, cu detalii captivante și referințe utile.
Beyoğlu înnobilează tocăturile de vită/ oaie, cârnații de vită/ oaie, pastrama de vită/ oaie, kebab-ul, shaorma, chiftelele de vită/ oaie, puiul pe plită, pe jar, la suliță sau cuptor, curcan la cuptor, carnea de oaie, miel, capră, sau gătite la tigaie, cuptor, grătar, aer cald, organelor de miel (kokorec) și frigăruilor de vacă.
Este disponibil în ambalaj de 50g și 100g.
Therma îți va inspira mare și munte, căldură și răcoare, nori și soare. Therma este un orășel cochet, turistic, atât cât își permite, situat pe insula Samothraki din Grecia. O insulă în care nu găsești nimic din ceea ce caută turistul convențional, însă vei găsi liniște, natură, mare și munte. Și da, mult gust bun și bun gust. Povestea continuă aici https://medium-rare.ro/therma-samothraki-unde-zeii-au-lasat-gust-si-libertate/, unde vei și înțelege de ce Samothraki trebuie să rămână așa cum este.
Therma te va surprinde în combinație cu pește marin, fructe de mare, sosuri albe, carne slabă de miel sau ied.
Este disponibil în ambalaj de 50g și 100g.
Hammamet, localitate turistică a Tunisiei, cu un aer special și o istorie aparte! Povestea continuă aici https://medium-rare.ro/hammamet-tunisia-unde-cultura-si-oamenii-dau-gust/ cu detalii captivante care să te convingă să o vizitezi!
Hammamet înnobilează tocăturile de vită/ oaie, tocănițele și sosurile de carne, mâncărurile pe bază de orez, cartofi sau couș-couș, fripturile de vită, oaie sau pui.
Este disponibil în ambalaj de 50g și 100g.
